Exclusivement dédié aux têtes de réseaux et dans le cadre de ses activités de conseils, Rémi de BALMANN analyse le concept et détermine le modèle juridique adapté, élabore le contrat et le document d’information précontractuelle en liaison avec les porteurs de projets et aide à la formation au « métier de franchiseur ».
Dans le cadre de ses activités judiciaires, il défend les intérêts des têtes de réseaux confrontées à des situations de crise : conflits franchiseurs / franchisés, concurrence déloyale, parasitisme ; tentatives de déstabilisation.
Reconnu pour ses talents de plaideur, il aborde le procès comme « la continuation de la politique par d’autres moyens » (Clausewitz).