Indicateurs clés de la franchise 2021 : La franchise confirme sa solidité
Comme chaque année, la Fédération Française de la Franchise dévoile les derniers indicateurs de son secteur. Après deux années marquées par la crise sanitaire et à quelques semaines du salon Franchise Expo Paris qui se tiendra du 20 au 23 mars (Porte de Versailles), ce bilan chiffré confirme à nouveau la solidité du modèle franchise en affichant des indicateurs tous à la hausse.
Au regard du contexte économique, la franchise confirme sa solidité avec 4 enseignements à retenir :
- Le modèle montre cette année encore son dynamisme et sa capacité à rebondir dans un climat de crise.
- La franchise affiche une nette évolution de son chiffre d’affaires (+7,7% par rapport à 2020, +1.2% par rapport à 2019), après une année inédite qui avait vu son CA annuel reculer de 5 points.
- Le nombre de points de vente franchisés augmente en 2021 avec 79 134 magasins comptabilisés.
- Les indicateurs repartent également à la hausse pour la partie « succursales » sur 2021, à la fois sur l’évolution du CA et sur le nombre de magasins.
D’année en année, la franchise confirme son rôle de créateur de valeurs sur les territoires.
Depuis sa création, la franchise a toujours joué un rôle crucial dans le paysage économique français en étant créatrice d’emplois et de valeur ajoutée sur les territoires où elle s’implante. Cette année encore les chiffres montrent une vraie dynamique de croissance avec 795 441 emplois directs et indirects qui existent grâce à la franchise.
Force est de constater qu’avec plus de 50 ans d’existence en France, la franchise reste un modèle dynamique et pertinent. Mieux, la franchise prouve chaque jour qu’elle est un vrai moteur économique, social et sociétal. Elle demeure agile et attractive avec un nombre de points de vente franchisés comme un chiffre d’affaires global en augmentation constante. Ces indicateurs démontrent indéniablement sa force et ses atouts que nous continuerons de défendre : l’accompagnement, l’autonomie associée à la maîtrise des risques.
Véronique DISCOURS-BUHOT, Déléguée Générale de la Fédération Française de la Franchise
Les principales tendances à retenir en 2022
Top 5 des secteurs en chiffres d’affaires
- Alimentaire avec 24,13 milliards d’euros (-3,5% vs 2020 et +0,3% vs 2019)
- Équipement de la maison avec 8,99 milliards d’euros (+11,8% vs 2020 et +14,2% vs 2019)
- Commerces divers avec 6,75 milliards d’euros (+11,2% vs 2020 et +4,9% vs 2019)
- Restauration rapide avec 6,39 milliards d’euros (+17,9% vs 2020 et -1,4% vs 2019)
- Équipement de la personne avec 5,5 milliards d’euros (+17,9% vs 2020 et -8% vs 2019)
Les valeurs refuges observées avec l’arrivée de la crise sanitaire se confirment en tendances durables : l’alimentaire et l’équipement de la maison. Si l’alimentaire avait particulièrement surperformé en 2020 du fait de la situation épidémique, le secteur retrouve cette année un chiffre toujours supérieur à 2019. Quant à l’équipement de la maison, il continue sa progression régulière confirmant ainsi une vraie tendance de fond des Français de remettre l’habitat au cœur de leurs préoccupations.
Top 5 des secteurs en nombre d’enseignes
- Équipement de la personne avec 360 enseignes (-0,3% vs 2020 et -5% vs 2019)
- Alimentaire avec 219 enseignes (+4,8% vs 2020 et +9% vs 2019)
- Restauration rapide avec 210 enseignes (+1% vs 2020 et -8% vs 2019)
- Commerces divers avec 206 enseignes (+3,5% vs 2020 et -2% vs 2019)
- Services aux personnes avec 202 enseignes (+2,5% vs 2020 et -8% vs 2019)
Comme l’année dernière, ces 5 secteurs restent en tête du classement en nombre d’enseignes, avec une mention particulière pour l’alimentaire qui affiche une hausse de +10 enseignes par rapport à l’an passé.
Top 5 des secteurs en nombre de points de vente
- Alimentaire avec 15 162 points de vente (-1,9% vs 2020 et -2,1% vs 2019)
- Équipement de la personne avec 9 197 points de vente (2,8% vs 2020 et -5,7% vs 2019)
- Services auto avec 8 607 points de vente (-8,6% vs 2020 et -5,5% vs 2019)
- Commerces divers avec 7 939 points de vente (+2,7% vs 2020 et +2,5% vs 2019)
- Restauration rapide avec 6 916 points de vente (+3,9% vs 2020 et +8,4% vs 2019)
Comme l’année dernière, ces 5 secteurs restent en tête du classement en nombre de points de vente en franchise, avec une mention particulière pour la restauration rapide qui affiche une augmentation de près de 4% du nombre de points de vente en un an.
Véronique DISCOURS-BUHOT, Déléguée Générale de la Fédération Française de la Franchise.
Les secteurs qui affichent une croissance à tous les niveaux
Le secteur de l’immobilier affiche toujours de belles performances, c’est un secteur qui est en progression sur tous les items depuis quelques années déjà. La restauration à thème et la restauration rapide restent des secteurs en progression dans cette période pandémique montrant ainsi leur agilité, leur adaptation et leur appropriation des nouveaux usages que sont : Le snacking (multiplication des moments de consommation), le boom de l’emporter et de la livraison à domicile mais aussi l’essor des concepts healthy et locavores. Le secteur de la coiffure et l’esthétique qui n’a pas été épargné par la crise sanitaire a retrouvé des niveaux de chiffres d’affaires supérieurs même à 2019. Si la prestation de service ne se prête pas forcément à la digitalisation, le click and collect + la vente sur internet des produits ont largement contribué aux performances du secteur. Ces chiffres sont à nuancer : globalement ces secteurs qui surperforment cette année étaient des secteurs particulièrement touchés en 2020 car considérés non essentiels.
La Franchise, un business model résilient depuis 1971
*Ces chiffres se rapportent au nombre de magasins ou de points de vente en franchise, et non au nombre réel de franchisés.
Source ACFCI – Service Commerce & Distribution, 1971. À partir de 1990, données FFF. À partir de 2007, données FFF et étude d’impact de la franchise Diagnostic & Systems.
Répartition par secteurs des réseaux de franchise en France en 2021
Commerce divers : Fleurs, solderie, bazar, achat-vente, jouets, loisirs et sports, matériel bureau, papeterie, téléphonie, articles médicaux et paramédicaux.
Services aux personnes : Courtage en crédit et services financiers, produits high-tech, services de transport de personnes, stockage, services divers aux personnes, services et maintien à domicile, agences matrimoniales, services des animaux de compagnie, services funéraires.
Alimentaire : Boulangeries, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces, commerce spécialisé, vins et boissons, commerce biologique, alimentation générale.
Équipement de la personne : Prêt-à-porter enfants, maternité, prêt-à-porter femmes, prêt-à-porter hommes, prêt-à-porter mixte, sportswear, lingerie, chaussures, optique et audition.
Source : FFF données 2021 et étude d’impact Diagnostic & Systems 2022.
