Dans un contexte économique toujours particulier et à quelques jours désormais de la 39ème édition de Franchise Expo Paris, la FFF continue d’intégrer de nouveaux adhérents. Ce mois-ci, la fédération a l’honneur d’accueillir Pomme de Pain, réseau de restauration rapide spécialisé. L’enseigne rejoint ainsi les 184 réseaux déjà membres de la FFF qui réunit aujourd’hui plus de 45% des franchisés français.
POMME DE PAIN
Précurseur de la restauration rapide à la française, l’enseigne « Pomme de Pain » qui compte aujourd’hui 120 restaurants en France et à l’étranger, propose des produits généreux, préparés sur place et à la commande pour tous les moments de la journée : sandwiches, burgers, salades, viennoiseries, pâtisseries, boissons chaudes et froides, à consommer sur place, à emporter ou à commander en click & collect ou via les plateformes de livraison. Présente dans les centres villes, les centres commerciaux, les gares et les aéroports, l’enseigne Pomme de Pain, qui se positionne sur le « fast casual innovant » continue son développement sous la signature « la maison du sandwich ». L’enseigne enregistre un chiffre d’affaires de 45 millions d’euros en 2020.
Présente depuis maintenant 40 ans sur le marché de la restauration rapide, Pomme de Pain a su prouver au fil des décennies que son positionnement produit du « fait à la commande » était bien accepté par une clientèle de plus en plus experte et exigeante ; et surtout que son modèle économique était viable en franchise. En adhérent à la Fédération Française de la Franchise, l’enseigne Pomme de Pain vient chercher un label qui prouve qu’en son sein les choses sont faites dans les règles de l’art, mais aussi pouvoir disposer de services qui lui permettront non seulement de le faire savoir plus largement mais aussi de bénéficier de nombreuses ressources nécessaires pour accompagner son développement en France et à l’international Fabrice Silvan, Directeur du Développement et de la Franchise.
